Política de Privacidad

1) Identidad del responsable

Responsable: Jorge Ruiz Amezcua (El Pollito Pío)

NIF: 77356860V

Domicilio: C. Las Pastizas, 1, Bajo 3, 09001 Burgos (España)

Correo electrónico de contacto: jruiame@gmail.com

Dominio: https://elpollitopio.es/

2) Ámbito de aplicación

Esta política se aplica a los tratamientos de datos personales realizados a través del sitio web https://elpollitopio.es/ y a las comunicaciones que podamos mantener por correo electrónico o teléfono en el marco de nuestros servicios. Cuando el usuario acceda a plataformas de pedidos a domicilio de terceros, se aplicarán las políticas de privacidad de dichos terceros. Actualmente no gestionamos pedidos por WhatsApp; los canales habilitados son el teléfono y la plataforma de pedidos online indicada en el sitio web.

3) Datos que tratamos

• Datos de identificación y contacto: nombre, apellidos, teléfono, correo electrónico.
• Datos transaccionales: detalles del pedido y, cuando proceda, dirección de entrega (si el pedido se realiza en plataformas de terceros, el dato se trata en dichas plataformas).
• Datos de navegación o analíticos derivados del uso del sitio web, según la Política de Cookies.
• Datos contenidos en consultas o incidencias que nos enviéis.

No solicitamos categorías especiales de datos. Por favor, no incluyáis información sensible en los formularios o comunicaciones.

4) Finalidades del tratamiento

• Atender solicitudes de información y presupuestos.
• Gestionar pedidos, reservas y la relación contractual con los clientes.
• Enviar comunicaciones relacionadas con el servicio (confirmaciones, incidencias, encuestas de calidad).
• Enviar comunicaciones comerciales por medios electrónicos cuando exista base válida (consentimiento o relación contractual previa conforme al art. 21 LSSI).
• Mejorar la experiencia de uso y seguridad del sitio web, realizar mediciones y estadísticas agregadas, según la Política de Cookies.
• Cumplir obligaciones legales y responder a requerimientos de autoridades.

5) Bases jurídicas

• Ejecución de medidas precontractuales o contrato: gestión de consultas, pedidos y atención al cliente.
• Cumplimiento de obligaciones legales: fiscalidad, consumidores y usuarios, seguridad alimentaria cuando corresponda.
• Consentimiento: envíos comerciales por email cuando lo prestéis, instalación de cookies no técnicas (retirable en cualquier momento).
• Interés legítimo: seguridad del sitio, prevención del fraude, encuestas de calidad proporcionalmente ponderadas a vuestros intereses y derechos.

No se toman decisiones automatizadas ni se elaboran perfiles con efectos jurídicos.

6) Conservación de los datos

Conservaremos los datos mientras sean necesarios para las finalidades indicadas y, después, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable. Como referencia, la documentación mercantil puede conservarse hasta 6 años y la fiscal hasta 4 años, sin perjuicio de otros plazos que resulten de aplicación. Los datos destinados a comunicaciones comerciales se conservarán mientras mantengáis el consentimiento o exista relación que lo ampare, y hasta que os opongáis.

7) Destinatarios y encargados

No comunicamos datos personales a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio.

Podrán tener acceso a los datos, en calidad de encargados del tratamiento, proveedores que nos prestan servicios necesarios para el funcionamiento del sitio web y la actividad (por ejemplo, servicios de alojamiento web, mantenimiento informático, asesoría fiscal o proveedores de plataformas de pedidos cuando corresponda).

Estos proveedores tratan los datos conforme a nuestras instrucciones y con las garantías adecuadas de confidencialidad y seguridad exigidas por la normativa vigente.

En caso de utilizar herramientas con servidores ubicados fuera del Espacio Económico Europeo, se adoptarán las garantías adecuadas conforme al RGPD, como cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

8)Derechos de las personas interesadas

Podéis ejercer los siguientes derechos:

Acceso: conocer qué datos tratamos y cómo.

Rectificación: solicitar la modificación de datos inexactos.

Supresión: pedir la eliminación de los datos cuando ya no sean necesarios.

Oposición: oponerse al tratamiento en determinadas circunstancias.

Limitación del tratamiento: solicitar la restricción del uso de los datos.

Portabilidad: recibir los datos en formato estructurado y transmitirlos a otro responsable.

Retirada del consentimiento: en cualquier momento, cuando el tratamiento se base en el consentimiento.

Para ejercer estos derechos, podéis enviar una solicitud a jruiame@gmail.com indicando el derecho que deseáis ejercer e identificándoos adecuadamente.

Asimismo, si consideráis que el tratamiento de vuestros datos no se ajusta a la normativa, podéis presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

9)Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo, evitando la alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado a los datos personales.

10)Cambios en la política de privacidad

Podremos actualizar esta Política de Privacidad cuando sea necesario para adaptarla a cambios normativos o en nuestros tratamientos. La versión publicada en el sitio web será la vigente en cada momento.